Gîte «Le Carcassès»

   
  

 
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Messages écrits dans le livre d'or, depuis l'ouverture du gîte le 2 juillet 2005 (le livre d'or vous sera remis lors de votre séjour au gîte) :

Un grand merci à tous les vacanciers qui ont pris quelques instants pour nous laisser un mot sur le livre d'or. Vos messages de satisfaction sont notre plus belle récompense !

63 - "Gite très accueillant, super équipé (mieux que chez soi). Merci pour cet accueil très chaleureux. Nous reviendrons très bientôt."
Pierrick, Sylvie, Jérémy et Aurélien de Montauban (82), séjour du 23 au 27 février 2008

62 - "Chère Christelle, Nous voulons vous écrire quelques mots pour remercier votre gentillesse pendant notre séjour. Votre gîte est idéal pour oublier le stress de la ville et c'est génial pour les personnes qui aiment la nature! En plus il est très confortable et vous avez pensé à tous les details. Et à la prochaine, car nous pensons revenir chez vous une autre fois! A très bientôt"
Mariana, Alex, Kika, Camila, Brandon et Paco (Barcelona, Espagne), séjour du 4 au 6 janvier 2008

61 - "Bravo. Bon accueil. Beau gîte. Nous reviendrons." Marielle
"J'ai beaucoup aimé parce que j'aime la nature." Dylan 7 ans
"J'ai tout aimé et surtout les jeux que j'ai fait dans la pente à côté. J'ai aussi aimé car le gîte est très proche des châteaux cathares et que la vue est belle."
Léo 11 ans
Marielle, Nick, Léo et Dylan de Toulouse (31), séjour du 22 au 29 décembre 2008

60 -" Un très bon accueil, des gentils chats (bien nourris). Nous avon sfait de très belles balades. Les jeux de société étaient supers! Nous avons fait de la balançoire. Un très gros bisou. A très bientôt." Mélissa 11 ans.
Pascal, Sylvie, Mélissa, Erwin, Charles de : Le Piey Ste Reparade (13), séjour du 3 au 7 novembre 2007

59 - "Ce n'est qu'un au revoir, nous reviendrons sûrement (1ère fois). Très bonne semaine, nous avons bien aimé. Le poële à bois a été bien utile. Petite maison très accueillante, "mimi", isolée et très bien placée pour les petites randonnées." Adrien 12ans
Jean Paul, Nelly, Marie Hélène, Sylvain et Adrien de Bordeaux (33), séjour du 28 octobre au 2 novembre 2007

58 - "Nous avons trouvé le calme dont nous avions besoin dans ce gîte magnifique. De belles balades à faire. A bientôt.
PS : bon courage pour le nouveau chemin"

Gilles, Françoise et le chien Diana de Montégut Lauragais (31), séjour du 3 au 11 octobre 2007

57 - "Très bon séjour dans un gîte très beau, bien équipé et très calme. Nous avons également apprécié les classeurs qui donnent les indications précieuses sur les visites à faire. Merci de votre accueil et bonne continuation."
Serge et Françoise de Toulouse (31), séjour du 15 au 20 septembre 2007

56 - "Constaté après jours... une semaine ne sera jamais assez pour satisfaire notre curiosité pour cette région fantastique. Le paysage, l'historique avec ses châteaux, les animaux (et oui, on a vu une maman sanglier avec ses 3 petits près de Massac, une maman et un bébé sanglier, 2 renards, des écureils près de Termes, des oiseaux...), les vins, les gens... incroyablement accueillants (vous-mêmes, les gens dans les villages, le viticulteur à Montlaur du château "Les Troubadours" où on a pu goûter ses créations mais où on a également pu visiter leur cellier avec toute l'explication, le restaurateur de l'Auberge de Vignevieille qui nous a servi un plat végétarien exquis,...) et naturellement ce gite fantatstique! Nos chiens, 2 Irisch Wolfhounds de taille, se sentaient très accueillis partout. A la fin, avec tous les "qu'ils sont magnifiques", ils se croyaient des vrais chiens de château"
Eric et Martine, Montenaken (Belgique), séjour du 8 au 15 septembre 2007

55- "Difficile de faire plus calme avec des rencontres impromptues dans le chemin la nuit en rentrant du gite (lièvres, sangliers, biches). Gîte très bien placé et aménagé avec goût. Accueil chaleureux, documentation sur la région très fournie. Avec, de plus, une histoire très riche et de superbes balades à faire. La mer, pas très loin, les thermes non plus. Enfin, de superbes vacances. Super resto à l'auberge de Vignevieille."
Jean-François et Irène de Chiré en Montreuil (86), séjour du 1er au 8 septembre 2007

54- "Tout d'abord surpris par l'isolement et un certain environnement, mais très rapidement gagné par la beauté des lieux, la quiétude, le confort, les cartes et documents qui nous ont permis de découvrir des sites merveilleux et sentiers enchanteurs. Patrick
La visite des gorges de l'Orbieu sera l'occasion d'une prochaine visite en ces lieux "enchanteurs". Brigitte

Brigitte, Patrick et Valentin, de Morsang sur Orge (91), séjour du 25 août au 1er septembre 2007

53 - "Gîte très bien équipé sur tous les plans. La région est magnifique. Nous n'avons pas eu le temps de tout voir. Nous vous remercions pour avoir bien voulu nous accueillir."
Philippe et Nassima de Villeurbanne (69), séjour du 18 au 25 août 2007

52 - "C'est toujours avec grand plaisir que nous revenons dans ce gite (c'est la deuxième fois et pas la dernière).
Les enfants garderont dans leur mémoire de merveilleux moments passés ensemble (surtout avec Eloïse pour Antoine et Camille).
Resteront gravés dans nos mémoires les mûres d'Alexandre, le grand gouffre de Cabrespine (pour Domi), le calme, les gorges et la tranquillité du site.
Merci encore à Christelle et à Laurent pour leur accueil et leur gîte très agréable."

Dominique, Cathy, Camille et Antoine de Fontainebleau (77), séjour du 4 au 18 août 2007

51 - "Loin de l'effervescence de nos activités, de nos villes et de nos villages, voici un lieu retiré du monde où il fait bon séjourner et "se refaire."
Le murmure de la forêt - agrémenté des conversations des oiseaux - apaise les coeurs et les esprits et vous invite à apprécier la douceur des choses.
Et puis, vous irez de découvertes en découvertes, du bord de l'Orbieu jusqu'à la mer ("qu'on voit danser..."), de château cathare en abbaye, à la recherche de Guilhem Bélibaste et de Bernard de Farges, sans oublier de vous arrêter à l'auberge de Vignevieille afin de refaire vos forces....
Nous avons été heureux de vivre 15 jours de vacances dans un gîte aussi bien aménagé et remercions les propriétaires, Christelle et Laurent, de toutes leurs attentions."

Anne-Marie et Pascal (Dottignies, Belgique), séjour du 21 juillet au 4 août 2007

50 - "Christelle et Laurent, D'abord merci pour cette bouteille "d'accueil" posée sur la table en guise de bienvenue et pour célébrer notre voyage de noces. Le séjour (15 jours) fut très reposant ; loin des voitures, du portable, noyé dans la verdure et... le silence!...
La région nous a procuré beaucoup de choses à voir ; châteaux, ballades, visite de gouffre... (et nous n'avons pas eu le temps de tout voir!) Le gîte est remarquable par son équipement ; rien à dire sur ce sujet. De plus, disposé en harmonie et avec goût. Enfin, un petit clin d'oeil d'amitié pour les propriétaires qui ont su être sympathiques, discrets et très accueillants. Bref, ce furent de vraies vacances. Vive le Pays Cathare!..."
Olivier

49 - "Bonnes surprises et ingéniosité sont au rendez-vous lorsqu'on pénètre dans votre joli gîte! Tout porte à y rester, et surement à y revenir!... et encore plus sûrement à le recommander à tous nos amis tentés par le repos absolu...
Havre de paix, troublé seulement par l'écho lointain des successeurs des troupes de Simon de Monfort, les nouveaux ravageurs... Signe que l'on ne peut pas totalement échapper à l'époque qui est la nôtre! Bonne continuation et prospérité!"
Stéphane
Stéphane et Olivier (94, Le Plessis Trévise), séjour du 7 au 21 juillet 2007

48 - "Site internet éloquent, gite à l'avenant. Bien restauré, souci du confort, et comme il a été déjà dit , fort bien équipé.
Lieu très calme, du chant des oiseaux à la verdure abondante.
Nature enveloppante.
Joli aménagement extérieur.
Séjour paisible et riche en visites dans le Pays Cathare.
Bien que relativement peu éloignés, les nombreux sites à visiter peuvent paraître plus lointains à travers les chemins sinueux qui sillonnent les parcours à l'aller et au retour. Bonne continuation."

Claire et Roger du Québec (Canada), séjour du 1er au 14 juin 2007

47 - "C'est rare, mais c'est encore possible... pas de bruit des avions, ni le sifflement des trains ou des transports bruyants de la route et pas de mauvaises odeurs, seulement le chant des oiseaux et les parfums du printemps. C'est pas vivre à l'ermite mais c'est vivre au paradis du Carcassès!
Confrontés à l'histoire tragique de cette région, nous réalisons combien nous -allemands, belges, flamands et wallons- avons eu de la chance.
Nous avons connu dans notre histoire beaucoup de visiteurs non-bienvenus : des allemands (des prusses et des nazis), des français (des royalistes et des révolutionnaires), des habsburgiens (de l'Autriche et de l'Espagne) et finalement des hollandais. Maintenant, nous pouvons travailler ensemble en toute liberté à une Europe des peuples. Comme belges nous réalisons bien que vivre ensemble n'est pas toujours facile, mais ça vaut la peine. Merci pour ce séjour magnifique."

Lieve et Jan de Louvain - Leuven (Belgique), séjour du 19 mai au 2 juin 2007

46 - "Nous avons cherché un point négatif à notre séjour et nous n'en avons pas trouvé! Bon accueil, gîte excellent, région superbe, temps magnifique... bref, que du bonheur.Nous avons passé un super séjour parmi châteaux, abbayes, gorges et même bain de mer! Merci pour tout.
PS : documentation excellente et très utile."

Corinne, Gwendolyn, Didier de Sully la Chapelle (45), séjour du 21 au 28 avril 2007

45 - "Rien ne manque dans votre maison pratique et agréable. Calme, confort, discrétion dans une région où tout est superbe. Nous garderons un excellent souvenir de notre séjour. Même le soleil était là! Bonne continuation pour la réalisation de vos projets. Félicitations pour votre bébé."
Antoine et Martine de Les Billaux (33), séjour du 10 au 17 mars 2007

44 - "D'internet à la réalité, de la feuille papier au toucher de la pierre, du rêve aux sensations en éveil... Que de changements!
Nous avons apprécié l'accueil et la discrétion, le silence et la beauté des lieux environnants, la solitude reposante et l'ivresse de la nature. Bravo pour tout ce travail accompli, il en valait la peine. Et au dur labeur, à l'attente... succède le triomphe : un gîte de fière allure équipé de sorte que rien n'y manque! Longue route à vous."

Cécile et Patrick (13), séjour du 5 au 9 février 2007

43 - "Nous avons passé un très bon week-end dans votre gîte qui est très agréable et super bien équipé. Merci à internet car sinon nous n'aurions jamais connu cet endroit.
Nous vous souhaitons une très bonne continuation et toutes nos félicitations pour le bébé à venir. Surement à bientôt"

Jessy, Mika et Buster (le chien) qui a apprécié la montagne pour courir (Saint Martin de Valgagues, 30), séjour du 26 au 28 janvier 2007

42 - "Rien ne manque dans ce petit nid douillet où nous avons passé un très bon week-end. Cependant, un peu court pour pouvoir apprécier pleinement toute la richesse historique et naturelle de la région. Nous vous conseillons d'aller manger à l'auberge de Vignevieille, près de Termes, pour déguster l'assiette du pays, un délice pour les papilles servi par un patron fort sympathique. Nous ne manquerons pas d'y revenir, plus longtemps cette fois. Merci et à bientôt. Bonne chance à vous deux!"
Sandra et David de Montpellier (34), séjour du 19 au 21 janvier 2007

41 - "Grâce à internet nous avons découvert ce gîte en pleine nature, dans un hameau de 3 maisons. Superbement équipé. Accueil chaleureux et discret. GR36 à 10 mètres. "
Patricia et Anne-Marie (Marseille, 13), séjour du 11 au 15 janvier 2007

40 - "Petit week end très sympa entre amis"
Cédric, Cécile, Damien, Andy, Nico, Nana, séjour du 30 décembre au 1er janvier 2007

39 - "Séjour trop court qui appelle une seconde visite (très agréable). Merci de votre hospitalité".
Simone (Blagnac, 31), séjour du 2 au 4 décembre 2006

38 - "Nous avons voulu le calme et nous l'avons trouvé! C'est un endroit charmant, bien agencé, où il ne manque rien... et reposant à souhait. D'ici, nous avons pu sillonner la région qui regorge de sites extraordinaires, surtout si on s'intéresse un tant soit peu à l'histoire des Cathares. Au "Carcassès", toutes les générations y ont leur place et chacun trouvera certainement ce qu'il y cherche. L'accueil y est très chaleureux et nous remercions nos hôtes pour les petites "surprises" du premier jour. Bonne chance pour la réalisation de tous vos projets."
Monique et Michel (Liège, Belgique), séjour du 30 septembre au 6 octobre 2006

37 - "Tout d'abord, ce qui m'a frappée, c'est l'attention du détail! Zut! je dois peler les pommes de terre, ah voilà un éplucheur! Aie, je dois égoutter les pâtes... voilà une passoire. Non! J'ai oublié d'emmener une savonnette, pas de problème, il y a du savon dans la cuisine et dans la salle de bains. Et bien d'autres petites choses encore (le petit coussin en coeur, les petites gâteries à notre arrivée...) et puis l'accueil à nos chiens (dieu sait qu'il fallait faire preuve de sang froid, et encore pardon à tous les petits chats :-)... En tous cas, merci, c'était nickel!"
Magali, Manuel et les chiens (Evere, Belgique), séjour du 16 au 23 septembre 2006

36 - "Après une visite sur internet, nous avons décidé de venir au "Carcassès", ce que nous ne regrettons absolument pas. Nous avons apprécié le confort, le calme, et les petits déjeuners au soleil. Nous ne connaissions pas la région, et pourtant nous avons fait de belles balades, de belles visites, et des baignades dans des coins charmants et pittoresques. Nous recommanderons ce gîte pour des vacances tranquilles, et le bon accueil de ses propriétaires."

Jean-Yves et Nadège (Charnecles, 38), séjour du 3 au 9 septembre 2006

35 - "Cette maison est aménagée avec beaucoup de goût, c'est mignon, calme et agréable. Notre fille s'est bien amusée à la balançoire et nous nous sommes promenés dans les bois, ça sent bon le thym et la lavande. Nous pensons revenir les week-ends prochains. Super accueil!! Amicalement."
Cathy, Bruno, Lucie, Peggy (le chien) et leurs amis Ludivine et Frédéric (Maureville, 31), séjour du 2 au 3 septembre 2006

34 - "Après Mouthoumet, Le Carcassès, retour à la case départ, la nature, la vraie, le dépaysement est total. On n'a pas assez de nos poumons pour respirer l'air pur, pas assez de nos yeux pour profiter de la beauté des paysages qui nous entourent. C'est avec une merveilleuse sensation de vacances réussies en tous points que nous repartirons. Le gîte est très bien à tous égards, les hôtes très accueillants. Merci, merci, merci."
Gérard, Thérésa et Tanya (Nainville les Roches, 91), séjour du 26 août au 2 septembre 2006

33 - "Un grand merci pour votre accueil. Pour les amateurs de calme et de nature, ce gîte très bien équipé est idéal! Stratégiquement situé, avec une documentation abondante pour profiter des châteaux cathares, de l'eau pure des gorges trouvées à proximité, sans oublier la mer qui n'est pas si loin. Beaucoup de réussite dans vos projets. Amicalement."
Alain, Sylvie, Johanna, Yann et Nox le border collie (Saint Pancrace, 73), séjour du 12 août au 26 août 2006

32 - "Merci pour votre accueil chaleureux. Le gîte est très bien équipé, décoré avec goût. L'endroit est idéal pour le calme et les randonnées. Nous avons apprécié particulièrement la boucle de Quéribus, le circuit du Nitable Roc, le sentier du facteur... Une semaine très agréable. Amicalement."
Paul-Henri, Véronique, Etienne-Marie (La Rochelle, 17), séjour du 5 au 12 août 2006

31 - "Tout est super. On a visité beaucoup! Merci de régler la visite au dentiste qu'on a vraiment besoin! Le gîte est très bien équipé, très confortable. Les enfants trouvent les jeux au gîte, super, tout comme le site internet nous a promis. UN SEJOUR SUPER."
Ann, Henk, Veronique, Frederik, Benedict (Bruges, Belgique), séjour du 15 juillet au 5 août 2006

30 - "Le grand plongeon! Dans les fabuleuses gorges, oui! Mais aussi dans l'âge médiéval!! Après la conquête des châteaux de Quéribus, de Peyrepertuse, de Termes... nous trouvâmes l'hospitalité et chaleur à la seigneurerie du Carcassès. Là, nous nous reposâmes puis reprimes notre chemin vers d'autres conquêtes... C'était parfait, merci encore."
Pierre, Max, Cécile et Fred (Strasbourg, 67), séjour du 8 au 15 juillet 2006

29 - "Après la lecture de quelques passages de ce livre d'or, que dire de plus!! Au risque de tomber dans la routine : bravo pour l'accueil, le sourire, la qualité de l'hébergement... Nous rentrerons en Belgique avec des papillons plein les yeux. Bravo et grand merci."
Famille Bawin et Barney (Saint Georges, Belgique), séjour du 1er au 8 juillet 2006

28 - "Lorsque mon frère nous a téléphoné pour fêter son anniversaire, j'ai immédiatement cherché un gîte sur internet. Très rapidement, j'ai trouvé le Carcassès qui m'a plu tout de suite. Nous y avons trouvé beaucoup de charme, de sympathie, de calme, de confort, bref un havre de paix dans un royaume de verdure où règne la fée Christelle.
En plus de la région magnifique et les quelques promenades et visites que nous avons faites nous font regretter notre départ. Une semaine c'est trop court. Alors à quand le prochain anniversaire?
Nous vous souhaitons bon courage et vous remercions pour cette belle semaine."

Jean-François et Evelyne (Niffer, 68), séjour du 24 juin au 1er juillet 2006

27 - "When searching for a holiday home in the Corbières, we were very much attracted by the outstanding website "Le carcassès". I felt in love with this old stone house. When arriving, we found everything as described, and we understood what "isolated" ment. The location is optimal to discover all the beautiful cathar castles around here : Quéribus, Peyreperthuse, Termes, Arques to name some of them. It's a good idea to visit Carcassonne in the late afternoon when the small streets are empty!
I never found such good documentation about the touristic sites in a holiday home. Without this, we would never have dicovered the small path to the "gorges de Termes". The documents about the history of "Le carcassès" was very interesting, although I doubt that this was the location of an ancient fortress. It must have been located on one of the surrunding hills and not in the valley. Yhe equipment of the gite is absolutely complete, and the welcome wine tasted well. Thank you."

Maurice et Sylvia (Frankfort, Allemagne), séjour du 17 au 24 juin 2006

26 - "Christelle et Laurent, Pour fixer les souvenirs rien de tel qu'un petit croquis, bien sûr on ne reconnaît pas Chantal mais elle y était. Merci pour votre accueil et pour l'aménagement du gîte. On n'a pas utilisé tous les produits d'entretien mais tant pis. Bravo pour votrte énergie d'entreprendre et de voir le positif partout où il est. Les paysages, les routes, les châteaux, les couleurs, l'Aude est une belle région. Peut être à vous revoir. Jean-Pierre
Merci pour la richesse de la documentation. Elle m'a permis de mieux découvrir votre fantastique région. Merci pour votre attention. Rien ne manque dans le gîte, et l'on profite pleinement de ce merveilleux cadre et de son calme. Bien amicalement. Chantal."

Chantal et Jean-Pierre (Saint Maurice, 94), séjour du 10 au 17 juin 2006

25 - "Notre semaine de vacances en pleine nature touche à sa fin... Grâce à la documentation complète et très pratique du gîte, nous avons pu découvrir quelques endroits inédits dont les gorges de Termes, vraiment fabuleuses! Excellent souvenir également de Lagrasse et de Carcassonne. Nous savons maintenant ce que signifie le mot "hameau" : un côté très perdu mais aussi très "cocoon", dans un gîte et bien, très bien équipé même. Même une machine à laver pour nous permettre de continuer encore quelques jours de vacances!! Merci pour tout. Amicalement."
Nathalie et Laurent (Liège, Belgique) séjour du 3 au 10 juin 2006

24 - "Entre lutins et guarrigues nous avons découvert un havre de paix... les orchidées étaient là aussi, les fées et la rivière magique... Beaucoup de paix et de petits bonheurs pour nous et les enfants. Si j'avais une maison, je la voudrais dans un écrin de verdure comme celui-là! Merci de le partager avec tous les amoureux des coins perdus! On reviendra, ça c'est sûr! Petits et grands ou grands sans petits!... pour explorer tous les mystères de vos monts perdus. Un grand merci et à très bientôt!"
Christel, Fred, Fanny, Jules et Lucas (Toulouse, 31), séjour du 25 au 28 mai 2006

23 - "Le gîte est très accueillant, équipé avec beaucoup de goût. Nous avons passé un agréable séjour, nous vous souhaitons bonne continuation dans vos projets. Amicalement vôtre."
Bruno, Dany, Nicole, Michel, Régine et Yves et Marie Renée en camping-car (Clermont l'Herault, 34), séjour du 20 au 22 mai 2006

22 - "Mille mercis pour l'accueil et pour les topos guides qui nous ont bien servis!!! Et félicitations pour l'aménagement du gîte, qui est confortable à souhait! (on a beaucoup aimé les petits jeux de société...) On repart plein d'images dans les yeux : les châteaux cathres, bien sûr, mais aussi une migration de chenilles processionnaires, une parade nuptiale de couleuvres, une manon des sources méditant (avec de l'encens!) en haut du Pic de Bugarach,etc! Et surtout on repart avec plein d'envies pour la prochaine fois!!! A très bientôt donc! Et encore merci!"
Judith et Hugo (Paris, 75), séjour du 13 au 20 mai 2006

21 - "Nous avons choisi cet endroit pour voir de belles choses chargées d'histoire. Nous avons été surpris par la beauté de la nature. Ce fut pour moi une si belle semaine que je pense y revenir en espérant que ce gîte si chaleureux nous accueillera de nouveau. Merci pour tout." Valérie

"Exercice difficile que celui de disposer de quelques phrases pour relater la multitude d'impressions ressenties lors de ce séjour par Valérie et moi même. Seule facilité car évidente, celle de décrire qui est un refuge inestimable, agréable à vivre et placé sous la chaleureuse bienveillance et discrétion de leurs propriétaires.
La région, quant à elle, cultive les paradoxes. Le pays cathare ne figure sur aucune carte, et pourtant il est bien réel! Si les géographes du Moyen Age précisaient "que là vivent les livres" et qu'il est entré dans l'histoire de France sous les traits peu engageants d'une terre rebelle peuplée d'irréductibles hérétiques, ces présentations sont si éloignées d'une réalité plurielle : une nature où l'homme s'est implanté avec force, des déserts qui voisinent avec une végétation luxuriante, des pics éclatants de lumière et des vallées sombres, une terre aride où coulent des gorges profondes et abreuvées.
Et si l'âme des parfaits et des faidits a disparu dans les bûchers, c'est dans la pierre des châteaux et la beauté des paysages, qu'elle s'est réfugiée. Grâce à vous Christelle et Laurent, par ce lieu mis à ma disposition, cette âme, je l'ai rencontrée.
A ceux qui me suivent, cette "terra incognita" mérite d'être connue!"
Peter
Peter et Valérie(Bordeaux, 33), séjour du 6 au 13 mai 2006

20 - "Nous sommes venus dans cette région chargée d'histoire pour faire des balades en VTT ; nous nous sommes régalés sur les chemins très nombreux et variés ; quelques petites galères bien sûr, nos belles jambes griffées ; mais le beau temps, des mutltitudes de fleurs, seulement le chant des oiseaux et les vols d'insectes comme bruits et les châteaux si étonnants.
Nos hôtes savent recevoir ; nous avons apprécié leurs petites attentions. Nous avons vécu en ermites une semaine.

Délire cathareux
[les mots soulignés sont des lieux de village de la région ou des noms locaux]
La Grasse Blanquette Limoux est une belle femme ; elle habite dans une Ville Rouge, une Maisons entourée d'une Vigne vieille qui Borde grande.
Les gens qui la connaissent l'appellent la Grave, La net ou même la Féline car elle a beaucoup de qualités et plusieurs cordes à son Arques.
Au printemps, elle part avec sa Corbière faire une Dernacueillette de Sougraines ; on peut dire qu'elle se Carcassès et même qu'elle se Carcassonne pour Soulatgé les douleurs des gens atteints de Salza ou de Cathare! Une décoction et ils atteignent le Col du Paradis! Pas besoin de faire une cure aux Thermes!
Elle soigne en particulier son illustre voisin sir Davejean, Mont Laur de Palairac. Malgré ses titres, il n'est pas sorti du Col de la Cuisse celui-là! Il est même un peu Cucugnangnan! Mais il est tellement Tuchan quand il nous fait partager ses connaissances en latin, qu'on le surnomme soit Quéribus, soit Galamus..."

François et un groupe de Bourg en Bresse dans l'Ain, séjour du 29 avril au 6 mai 2006

19 - "Nous avons passé une excellente semaine. Accueil très chaleureux de Christelle et Laurent. Très beau gîte. La région est magnifique et vous l'enrichissez. Nous vous souhaitons beaucoup de réussite dans vos projets futurs. A très bientôt."
Nadine, Christian et Antoine (79), Pascal et Pierre (Saint Georges d'Orques, 34), séjour du 22 au 29 avril 2006

18 - "Nous y avons passé un séjour très agréable auprès de la nature, calme et riche d'impressions différentes : des prés pleins d'orchis différentes, de jonquilles, de primevères et d'ophrys parmi d'autres, des arbustiers en fleurs blancs ainsi que des fruitiers sauvages et des pommiers aux jardins des paysans, les bois colorés d'un vert clair de ses premières feuilles...
Le Bugarach n'étant pas loin nous invitait à une balade sur son sommet où nous nous sommes réjouis d'une vue grandiose sur toute la région, les Pyrénées et les Corbières.
Mais le vrai but de notre voyage était de retracer les racines cathares et leur histoire dans cette région et il y avait pas mal de vestiges à découvrir.
En retour de ces longues excursions, nous étions toujours heureux de nous retourver dans ce gîte charmant et confortable où il ne manquait vraiment de rien. Un grand merci à Christelle et Laurent pour leur chaleureux accueil."

Friederike et Wolf Dieter (Bonn, Allemagne), séjour du 8 au 21 avril 2006

17 - "C'est super à la bourre qu'on vous écrit un petit mot! Panne d'oreiller! C'est normal, on dort tellement bien ici. Tout ça pour vous dire que nous avons passé trois jours magiques malgré le temps! Ah, celui là! Pleins de souvenirs : votre gentillesse, la beauté du site, la chaleur du gîte. Nous étions bien! Un havre de paix pour les citadins stressés que nous sommes. Nous reviendrons, quand le temps sera plus clément. Bon courage à vous deux pour tous vos projets. Gros bisous!"
Jacques et Florence (Montpellier, 34), séjour du 17 au 20 mars 2006

16 - "Après la lecture des quelques personnes qui sont passées avant nous, on s'aperçoit que la "cuvée" 2005 était très bonne.
Etant les premiers de 2006, nous avons la primeur de cette nouvelle année et je dois dire que l'accueil, le sourire, la chaleur de nos hôtes sont au rendez-vous. L'Aude est un département que l'on aime pour son histoire, pour ses paysages, pour sa gastronomie... et maintenant aussi pour cette petite maison nommée "Carcassès" dans laquelle nous avons passé quelques soirées très agréables. Nous reviendrons avec le soleil, pour profiter de certains endroits qui ont la mauvaise idée d'être fermés au mois de janvier... Encore merci et à bientôt.
"
Céline et Sylvain (Toulouse, 31), séjour du 3 au 6 janvier 2006

15 - "J'ai trouvé le gîte très beau, de très jolis endroits pour se promener".
Aurane, 9 ans (Huningue, 68), séjour du 27 décembre au 3 janvier 2006

14 - "Merci pour votre accueil. On a pu découvrir la région qui est magnifique et qui nous était totalement inconnue. On a bien profité de tout le confort de votre gîte. Encore merci et à bientôt." Virginie et François
"Un gîte très agréable, joli paysage et plein de petits chats..."Marie, 9 ans
Virginie et François, Marie, 9 ans (Montpellier, 34), séjour du 11 au 13 novembre 2005

13 - "Le Carcassès en trois mots : nature, calme et beauté. Et en prime, l'assurance d'un agréable séjour et d'un accueil chaleureux. Un voyage précieux."
Jean-Luc (Paris 12ème), 26 octobre 2005

12 - "Nous avons passé un bon séjour. Bonne ambiance... les propriétaires sont sympas. Endroit très calme. Nous reviendrons sûrement."
Jean-François et Martine (Orp-JaucheBelgique), séjour du 1er au 22 octobre 2005

11 - "Quelle chance nous avons eu de partager ensemble ces quelques jours dans un cadre exceptionnel. Bien merci pour l'accueil et à bientôt. Amicalement." Guy
"On a beaucoup aimé la région, la sérénité du gîte... On a surtout aimé la chaleur de votre accueil. Le temps a passé trop vite... Il nous faudra revenir." Régine
On appréciait déjà "l'avant", on sait combien vous y avez travaillé, on apprécie d'autant plus "l'après".Sophie, Gaétan, Nathan et Lisa
Sophie, Gaétan, Nathan et Lisa (Mouscron, Belgique), Guy et Régine (Haccourt, Belgique), 1er octobre 2005

10 - "Nous sommes très satisfaits de ces vacances reposantes, au calme absolu! Mention très bien pour le gîte, moderne, fonctionnel, bien équipé, agencé avec goût. Sa situation est idéale pour visiter les châteaux cathares ou faire de longues marches sur le GR36 et les sentiers pleins de thym et de lavande. Merci à Christelle et à Laurent pour leur accueil chaleureux et les douceurs offertes à notre arrivée (dont le pain tout chaud!)."
Micheline et Claude (Maurecourt, 78), séjour du 10 au 16 septembre et du 18 au 21 septembre 2005

9 - "Très beau gîte, très confortable, avec une très bonne literie, des gens très accueillants sans oublier les chats qui font partie du charme. Bonne continuation avec de la pub du côté de Perpignan..."
Eric, Julie, Frédéric et Lilia (Perpignan, 66), séjour du 16 au 18 septembre 2005

8 - "Région superbe! Gîte très beau, confortable et restauré avec goût. Equipements au-dessus de la moyenne.
Nous avons passé un excellent séjour fait de calme et de découvertes. Merci à Christelle et Laurent pour leur accueil et pour cette petite soirée passée sur la terrasse.
Merci aussi pour leur discrétion et leur disponibilité. Nous leur souhaitons à tous deux beaucoup de réussite dans leurs projets futurs.
Bises aux enfants et à toute la famille."

Isabelle et Jean-Pierre (Amiens, 80), séjour du 27 août au 10 septembre

7 - "Merci pour l'accueil, le gîte est vraiment impeccable! Le calme régnait, vraiment reposant. La région est magnifique, on n'a pas eu le temps de tout voir, c'est pas grave, on reviendra! Bonne continuation." Virginie et Nicolas (Lille)
"Mille mercis pour cet excellent accueil. Très bonnes installations, cadre magnifique. Option pour l'année prochaine!" Bertrand
"Félicitations pour cette restauration au milieu d'une superbe région. Accueil très chaleureux. Sûrement à bientôt. Entièrement satisfait." François (Paris)
François (Paris), Bertrand (Cologne, Allemagne), Virginie et Nicolas (Lille), séjour du 20 au 27 août 2005

6 - " Très bonne surprise par le gîte et ses propriétaires bien sympathiques. Merci pour ces agréables vacances audoises." Muriel et Patrice
"Un super séjour, la région est très jolie et la maison vraiment agréable. Mention spéciale pour les petites lampes solaires très sympas. Bonne continuation." Emilie
Muriel et Patrice (Savigny-le-Temple, 77), Emilie (Slovénie), séjour du 13 au 20 août 2005

5 - "Nous avons passé de très bonnes vacances inoubliables dans votre gîte. Nous pourrons faire la publicité de votre logement. Peut être à une autre fois. Bonne continuation." Catherine
"Merci pour l'accueil, le confort, le calme, le thym, les enfants etc etc. Gros bisous à vous tous." Dominique
Dominique et Catherine(Moisenay, 77), séjour du 6 au 13 août 2005

4 - "Ce gîte est très calme, on y dort très bien, ce qui peut être rare dans d'autres gîtes. Beaucoup de confort." Louisa, 11 ans 1/2
"Merci pour votre accueil dans ce gîte où l'on ne manque de rien..." Florence
Florence et Louisa (Toulouse, 31), séjour du 30 juillet au 6 août 2005

3 - "C'était magnifique! Un accueil splendide! Un gîte en ordre! Un grand merci !"
Erik et Lies (Leefdaal, Belgique), séjour du 23 au 30 juillet 2005

2 - "Accueil chaleureux dans un cadre paisible en plein coeur de la nature".
Gérard (Chateauneuf de Gadagne, 84), séjour du 16 au 23 juillet 2005

1 - "C'était la première fois pour nous et très satisfaits. Votre accueil est très chaleureux et discret. Vous y avez mis du coeur et ça se sent. Bravo." Eric
"Magnifique. Tout donne l'impression d'être entré dans un livre de contes." Nathalie
Nathalie et Eric (Villers-le-Sec, 02), séjour du 2 au 9 juillet 2005