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Messages écrits dans le livre
d'or, depuis l'ouverture du gîte le 2 juillet 2005 (le livre d'or
vous sera remis lors de votre séjour au gîte) :
Un grand merci à tous les vacanciers qui ont pris quelques
instants pour nous laisser un mot sur le livre d'or. Vos messages de satisfaction
sont notre plus belle récompense !
63 - "Gite très accueillant, super équipé
(mieux que chez soi). Merci pour cet accueil très chaleureux. Nous
reviendrons très bientôt."
Pierrick, Sylvie, Jérémy et Aurélien de Montauban
(82), séjour du 23 au 27 février 2008
62 - "Chère Christelle, Nous voulons vous écrire quelques
mots pour remercier votre gentillesse pendant notre séjour. Votre gîte
est idéal pour oublier le stress de la ville et c'est génial pour les
personnes qui aiment la nature! En plus il est très confortable et vous
avez pensé à tous les details. Et à la prochaine, car nous pensons revenir
chez vous une autre fois! A très bientôt"
Mariana, Alex, Kika, Camila, Brandon et Paco (Barcelona, Espagne),
séjour du 4 au 6 janvier 2008
61 - "Bravo. Bon accueil. Beau gîte. Nous reviendrons."
Marielle
"J'ai beaucoup aimé parce que j'aime la nature." Dylan
7 ans
"J'ai tout aimé et surtout les jeux que j'ai fait dans la
pente à côté. J'ai aussi aimé car le gîte
est très proche des châteaux cathares et que la vue est belle."
Léo 11 ans
Marielle, Nick, Léo et Dylan de Toulouse (31), séjour
du 22 au 29 décembre 2008
60 -" Un très bon accueil, des gentils chats (bien nourris).
Nous avon sfait de très belles balades. Les jeux de société
étaient supers! Nous avons fait de la balançoire. Un très
gros bisou. A très bientôt." Mélissa 11 ans.
Pascal, Sylvie, Mélissa, Erwin, Charles de : Le Piey Ste Reparade
(13), séjour du 3 au 7 novembre 2007
59 - "Ce n'est qu'un au revoir, nous reviendrons sûrement
(1ère fois). Très bonne semaine, nous avons bien aimé.
Le poële à bois a été bien utile. Petite maison
très accueillante, "mimi", isolée et très
bien placée pour les petites randonnées." Adrien
12ans
Jean Paul, Nelly, Marie Hélène, Sylvain et Adrien de
Bordeaux (33), séjour du 28 octobre au 2 novembre 2007
58 - "Nous avons trouvé le calme dont nous avions besoin
dans ce gîte magnifique. De belles balades à faire. A bientôt.
PS : bon courage pour le nouveau chemin"
Gilles, Françoise et le chien Diana de Montégut Lauragais
(31), séjour du 3 au 11 octobre 2007
57 - "Très bon séjour dans un gîte très
beau, bien équipé et très calme. Nous avons également
apprécié les classeurs qui donnent les indications précieuses
sur les visites à faire. Merci de votre accueil et bonne continuation."
Serge et Françoise de Toulouse (31), séjour du 15 au
20 septembre 2007
56 - "Constaté après jours... une semaine ne sera
jamais assez pour satisfaire notre curiosité pour cette région
fantastique. Le paysage, l'historique avec ses châteaux, les animaux
(et oui, on a vu une maman sanglier avec ses 3 petits près de Massac,
une maman et un bébé sanglier, 2 renards, des écureils
près de Termes, des oiseaux...), les vins, les gens... incroyablement
accueillants (vous-mêmes, les gens dans les villages, le viticulteur
à Montlaur du château "Les Troubadours" où
on a pu goûter ses créations mais où on a également
pu visiter leur cellier avec toute l'explication, le restaurateur de l'Auberge
de Vignevieille qui nous a servi un plat végétarien exquis,...)
et naturellement ce gite fantatstique! Nos chiens, 2 Irisch Wolfhounds
de taille, se sentaient très accueillis partout. A la fin, avec
tous les "qu'ils sont magnifiques", ils se croyaient des vrais
chiens de château"
Eric et Martine, Montenaken (Belgique), séjour du 8 au
15 septembre 2007
55- "Difficile de faire plus calme avec des rencontres impromptues
dans le chemin la nuit en rentrant du gite (lièvres, sangliers,
biches). Gîte très bien placé et aménagé
avec goût. Accueil chaleureux, documentation sur la région
très fournie. Avec, de plus, une histoire très riche et
de superbes balades à faire. La mer, pas très loin, les
thermes non plus. Enfin, de superbes vacances. Super resto à l'auberge
de Vignevieille."
Jean-François et Irène de Chiré en Montreuil (86),
séjour du 1er au 8 septembre 2007
54- "Tout d'abord surpris par l'isolement et un certain environnement,
mais très rapidement gagné par la beauté des lieux,
la quiétude, le confort, les cartes et documents qui nous ont permis
de découvrir des sites merveilleux et sentiers enchanteurs. Patrick
La visite des gorges de l'Orbieu sera l'occasion d'une prochaine visite
en ces lieux "enchanteurs". Brigitte
Brigitte, Patrick et Valentin, de Morsang sur Orge (91), séjour
du 25 août au 1er septembre 2007
53 - "Gîte très bien équipé sur tous
les plans. La région est magnifique. Nous n'avons pas eu le temps
de tout voir. Nous vous remercions pour avoir bien voulu nous accueillir."
Philippe et Nassima de Villeurbanne (69), séjour du 18 au 25
août 2007
52 - "C'est toujours avec grand plaisir que nous revenons dans
ce gite (c'est la deuxième fois et pas la dernière).
Les enfants garderont dans leur mémoire de merveilleux moments
passés ensemble (surtout avec Eloïse pour Antoine et Camille).
Resteront gravés dans nos mémoires les mûres d'Alexandre,
le grand gouffre de Cabrespine (pour Domi), le calme, les gorges et la
tranquillité du site.
Merci encore à Christelle et à Laurent pour leur accueil
et leur gîte très agréable."
Dominique, Cathy, Camille et Antoine de Fontainebleau (77), séjour
du 4 au 18 août 2007
51 - "Loin de l'effervescence de nos activités, de nos
villes et de nos villages, voici un lieu retiré du monde où
il fait bon séjourner et "se refaire."
Le murmure de la forêt - agrémenté des conversations
des oiseaux - apaise les coeurs et les esprits et vous invite à
apprécier la douceur des choses.
Et puis, vous irez de découvertes en découvertes, du bord
de l'Orbieu jusqu'à la mer ("qu'on voit danser..."),
de château cathare en abbaye, à la recherche de Guilhem Bélibaste
et de Bernard de Farges, sans oublier de vous arrêter à l'auberge
de Vignevieille afin de refaire vos forces....
Nous avons été heureux de vivre 15 jours de vacances dans
un gîte aussi bien aménagé et remercions les propriétaires,
Christelle et Laurent, de toutes leurs attentions."
Anne-Marie et Pascal (Dottignies, Belgique), séjour du 21 juillet
au 4 août 2007
50 - "Christelle et Laurent, D'abord merci pour cette bouteille
"d'accueil" posée sur la table en guise de bienvenue
et pour célébrer notre voyage de noces. Le séjour
(15 jours) fut très reposant ; loin des voitures, du portable,
noyé dans la verdure et... le silence!...
La région nous a procuré beaucoup de choses à voir
; châteaux, ballades, visite de gouffre... (et nous n'avons pas
eu le temps de tout voir!) Le gîte est remarquable par son équipement
; rien à dire sur ce sujet. De plus, disposé en harmonie
et avec goût. Enfin, un petit clin d'oeil d'amitié pour les
propriétaires qui ont su être sympathiques, discrets et très
accueillants. Bref, ce furent de vraies vacances. Vive le Pays Cathare!..."
Olivier
49 - "Bonnes surprises et ingéniosité sont au rendez-vous
lorsqu'on pénètre dans votre joli gîte! Tout porte
à y rester, et surement à y revenir!... et encore plus sûrement
à le recommander à tous nos amis tentés par le repos
absolu...
Havre de paix, troublé seulement par l'écho lointain des
successeurs des troupes de Simon de Monfort, les nouveaux ravageurs...
Signe que l'on ne peut pas totalement échapper à l'époque
qui est la nôtre! Bonne continuation et prospérité!"
Stéphane
Stéphane et Olivier (94, Le Plessis Trévise), séjour
du 7 au 21 juillet 2007
48 - "Site internet éloquent, gite à l'avenant.
Bien restauré, souci du confort, et comme il a été
déjà dit , fort bien équipé.
Lieu très calme, du chant des oiseaux à la verdure abondante.
Nature enveloppante.
Joli aménagement extérieur.
Séjour paisible et riche en visites dans le Pays Cathare.
Bien que relativement peu éloignés, les nombreux sites à
visiter peuvent paraître plus lointains à travers les chemins
sinueux qui sillonnent les parcours à l'aller et au retour. Bonne
continuation."
Claire et Roger du Québec (Canada), séjour du 1er au 14
juin 2007
47 - "C'est rare, mais c'est encore possible... pas de bruit
des avions, ni le sifflement des trains ou des transports bruyants de
la route et pas de mauvaises odeurs, seulement le chant des oiseaux et
les parfums du printemps. C'est pas vivre à l'ermite mais c'est
vivre au paradis du Carcassès!
Confrontés à l'histoire tragique de cette région,
nous réalisons combien nous -allemands, belges, flamands et wallons-
avons eu de la chance.
Nous avons connu dans notre histoire beaucoup de visiteurs non-bienvenus
: des allemands (des prusses et des nazis), des français (des royalistes
et des révolutionnaires), des habsburgiens (de l'Autriche et de
l'Espagne) et finalement des hollandais. Maintenant, nous pouvons travailler
ensemble en toute liberté à une Europe des peuples. Comme
belges nous réalisons bien que vivre ensemble n'est pas toujours
facile, mais ça vaut la peine. Merci pour ce séjour magnifique."
Lieve et Jan de Louvain - Leuven (Belgique), séjour du 19 mai
au 2 juin 2007
46 - "Nous avons cherché un point négatif à
notre séjour et nous n'en avons pas trouvé! Bon accueil,
gîte excellent, région superbe, temps magnifique... bref,
que du bonheur.Nous avons passé un super séjour parmi
châteaux, abbayes, gorges et même bain de mer! Merci pour
tout.
PS : documentation excellente et très utile."
Corinne, Gwendolyn, Didier de Sully la Chapelle (45), séjour
du 21 au 28 avril 2007
45 - "Rien ne manque dans votre maison pratique et agréable.
Calme, confort, discrétion dans une région où tout
est superbe. Nous garderons un excellent souvenir de notre séjour.
Même le soleil était là! Bonne continuation pour la
réalisation de vos projets. Félicitations pour votre bébé."
Antoine et Martine de Les Billaux (33), séjour du 10 au 17 mars
2007
44 - "D'internet à la réalité, de la feuille
papier au toucher de la pierre, du rêve aux sensations en éveil...
Que de changements!
Nous avons apprécié l'accueil et la discrétion, le
silence et la beauté des lieux environnants, la solitude reposante
et l'ivresse de la nature. Bravo pour tout ce travail accompli, il en
valait la peine. Et au dur labeur, à l'attente... succède
le triomphe : un gîte de fière allure équipé
de sorte que rien n'y manque! Longue route à vous."
Cécile et Patrick (13), séjour du 5 au 9 février
2007
43 - "Nous avons passé un très bon week-end dans
votre gîte qui est très agréable et super bien équipé.
Merci à internet car sinon nous n'aurions jamais connu cet endroit.
Nous vous souhaitons une très bonne continuation et toutes nos
félicitations pour le bébé à venir. Surement
à bientôt"
Jessy, Mika et Buster (le chien) qui a apprécié la montagne
pour courir (Saint Martin de Valgagues, 30), séjour du 26 au 28
janvier 2007
42 - "Rien ne manque dans ce petit nid douillet où nous
avons passé un très bon week-end. Cependant, un peu court
pour pouvoir apprécier pleinement toute la richesse historique
et naturelle de la région. Nous vous conseillons d'aller manger
à l'auberge de Vignevieille, près de Termes, pour déguster
l'assiette du pays, un délice pour les papilles servi par un patron
fort sympathique. Nous ne manquerons pas d'y revenir, plus longtemps cette
fois. Merci et à bientôt. Bonne chance à vous deux!"
Sandra et David de Montpellier (34), séjour du 19 au 21 janvier
2007
41 - "Grâce à internet nous avons découvert
ce gîte en pleine nature, dans un hameau de 3 maisons. Superbement
équipé. Accueil chaleureux et discret. GR36 à 10
mètres. "
Patricia et Anne-Marie (Marseille, 13), séjour du 11 au 15 janvier
2007
40 - "Petit week end très sympa entre amis"
Cédric, Cécile, Damien, Andy, Nico, Nana, séjour
du 30 décembre au 1er janvier 2007
39 - "Séjour trop court qui appelle une seconde visite
(très agréable). Merci de votre hospitalité".
Simone (Blagnac, 31), séjour du 2 au 4 décembre 2006
38 - "Nous avons voulu le calme et nous l'avons trouvé!
C'est un endroit charmant, bien agencé, où il ne manque
rien... et reposant à souhait. D'ici, nous avons pu sillonner la
région qui regorge de sites extraordinaires, surtout si on s'intéresse
un tant soit peu à l'histoire des Cathares. Au "Carcassès",
toutes les générations y ont leur place et chacun trouvera
certainement ce qu'il y cherche. L'accueil y est très chaleureux
et nous remercions nos hôtes pour les petites "surprises"
du premier jour. Bonne chance pour la réalisation de tous vos projets."
Monique et Michel (Liège, Belgique), séjour du 30 septembre
au 6 octobre 2006
37 - "Tout d'abord, ce qui m'a frappée, c'est l'attention
du détail! Zut! je dois peler les pommes de terre, ah voilà
un éplucheur! Aie, je dois égoutter les pâtes... voilà
une passoire. Non! J'ai oublié d'emmener une savonnette, pas de
problème, il y a du savon dans la cuisine et dans la salle de bains.
Et bien d'autres petites choses encore (le petit coussin en coeur, les
petites gâteries à notre arrivée...) et puis l'accueil
à nos chiens (dieu sait qu'il fallait faire preuve de sang froid,
et encore pardon à tous les petits chats :-)... En tous
cas, merci, c'était nickel!"
Magali, Manuel et les chiens (Evere, Belgique), séjour du
16 au 23 septembre 2006
36 - "Après une visite sur internet, nous avons décidé
de venir au "Carcassès", ce que nous ne regrettons absolument
pas. Nous avons apprécié le confort, le calme, et les petits
déjeuners au soleil. Nous ne connaissions pas la région,
et pourtant nous avons fait de belles balades, de belles visites, et des
baignades dans des coins charmants et pittoresques. Nous recommanderons
ce gîte pour des vacances tranquilles, et le bon accueil de ses
propriétaires."
Jean-Yves et Nadège (Charnecles, 38), séjour du 3 au
9 septembre 2006
35 - "Cette maison est aménagée avec beaucoup de
goût, c'est mignon, calme et agréable. Notre fille s'est
bien amusée à la balançoire et nous nous sommes promenés
dans les bois, ça sent bon le thym et la lavande. Nous pensons
revenir les week-ends prochains. Super accueil!! Amicalement."
Cathy, Bruno, Lucie, Peggy (le chien) et leurs amis Ludivine et Frédéric
(Maureville, 31), séjour du 2 au 3 septembre 2006
34 - "Après Mouthoumet, Le Carcassès, retour à
la case départ, la nature, la vraie, le dépaysement est
total. On n'a pas assez de nos poumons pour respirer l'air pur, pas assez
de nos yeux pour profiter de la beauté des paysages qui nous entourent.
C'est avec une merveilleuse sensation de vacances réussies en tous
points que nous repartirons. Le gîte est très bien à
tous égards, les hôtes très accueillants. Merci, merci,
merci."
Gérard, Thérésa et Tanya (Nainville les Roches,
91), séjour du 26 août au 2 septembre 2006
33 - "Un grand merci pour votre accueil. Pour les amateurs de
calme et de nature, ce gîte très bien équipé
est idéal! Stratégiquement situé, avec une documentation
abondante pour profiter des châteaux cathares, de l'eau pure des
gorges trouvées à proximité, sans oublier la mer
qui n'est pas si loin. Beaucoup de réussite dans vos projets. Amicalement."
Alain, Sylvie, Johanna, Yann et Nox le border collie (Saint Pancrace,
73), séjour du 12 août au 26 août 2006
32 - "Merci pour votre accueil chaleureux. Le gîte est
très bien équipé, décoré avec goût.
L'endroit est idéal pour le calme et les randonnées. Nous
avons apprécié particulièrement la boucle de Quéribus,
le circuit du Nitable Roc, le sentier du facteur... Une semaine très
agréable. Amicalement."
Paul-Henri, Véronique, Etienne-Marie (La Rochelle, 17), séjour
du 5 au 12 août 2006
31 - "Tout est super. On a visité beaucoup! Merci de régler
la visite au dentiste qu'on a vraiment besoin! Le gîte est très
bien équipé, très confortable. Les enfants trouvent
les jeux au gîte, super, tout comme le site internet nous a promis.
UN SEJOUR SUPER."
Ann, Henk, Veronique, Frederik, Benedict (Bruges, Belgique), séjour
du 15 juillet au 5 août 2006
30 - "Le grand plongeon! Dans les fabuleuses gorges, oui! Mais
aussi dans l'âge médiéval!! Après la conquête
des châteaux de Quéribus, de Peyrepertuse, de Termes... nous
trouvâmes l'hospitalité et chaleur à la seigneurerie
du Carcassès. Là, nous nous reposâmes puis reprimes
notre chemin vers d'autres conquêtes... C'était parfait,
merci encore."
Pierre, Max, Cécile et Fred (Strasbourg, 67), séjour
du 8 au 15 juillet 2006
29 - "Après la lecture de quelques passages de ce livre
d'or, que dire de plus!! Au risque de tomber dans la routine : bravo pour
l'accueil, le sourire, la qualité de l'hébergement... Nous
rentrerons en Belgique avec des papillons plein les yeux. Bravo et grand
merci."
Famille Bawin et Barney (Saint Georges, Belgique), séjour du
1er au 8 juillet 2006
28 - "Lorsque mon frère nous a téléphoné
pour fêter son anniversaire, j'ai immédiatement cherché
un gîte sur internet. Très rapidement, j'ai trouvé
le Carcassès qui m'a plu tout de suite. Nous y avons trouvé
beaucoup de charme, de sympathie, de calme, de confort, bref un havre
de paix dans un royaume de verdure où règne la fée
Christelle.
En plus de la région magnifique et les quelques promenades et visites
que nous avons faites nous font regretter notre départ. Une semaine
c'est trop court. Alors à quand le prochain anniversaire?
Nous vous souhaitons bon courage et vous remercions pour cette belle semaine."
Jean-François et Evelyne (Niffer, 68), séjour du 24 juin
au 1er juillet 2006
27 - "When searching for a holiday home in the Corbières,
we were very much attracted by the outstanding website "Le carcassès".
I felt in love with this old stone house. When arriving, we found everything
as described, and we understood what "isolated" ment. The location
is optimal to discover all the beautiful cathar castles around here :
Quéribus, Peyreperthuse, Termes, Arques to name some of them. It's
a good idea to visit Carcassonne in the late afternoon when the small
streets are empty!
I never found such good documentation about the touristic sites in a holiday
home. Without this, we would never have dicovered the small path to the
"gorges de Termes". The documents about the history of "Le
carcassès" was very interesting, although I doubt that this
was the location of an ancient fortress. It must have been located on
one of the surrunding hills and not in the valley. Yhe equipment of the
gite is absolutely complete, and the welcome wine tasted well. Thank you."
Maurice et Sylvia (Frankfort, Allemagne), séjour du 17 au 24
juin 2006
26 - "Christelle et Laurent, Pour fixer les souvenirs rien de
tel qu'un petit croquis, bien sûr on ne reconnaît pas Chantal
mais elle y était. Merci pour votre accueil et pour l'aménagement
du gîte. On n'a pas utilisé tous les produits d'entretien
mais tant pis. Bravo pour votrte énergie d'entreprendre et de voir
le positif partout où il est. Les paysages, les routes, les châteaux,
les couleurs, l'Aude est une belle région. Peut être à
vous revoir. Jean-Pierre
Merci pour la richesse de la documentation. Elle m'a permis de mieux découvrir
votre fantastique région. Merci pour votre attention. Rien ne manque
dans le gîte, et l'on profite pleinement de ce merveilleux cadre
et de son calme. Bien amicalement. Chantal."
Chantal et Jean-Pierre (Saint Maurice, 94), séjour du 10 au
17 juin 2006
25 - "Notre semaine de vacances en pleine nature touche à
sa fin... Grâce à la documentation complète et très
pratique du gîte, nous avons pu découvrir quelques endroits
inédits dont les gorges de Termes, vraiment fabuleuses! Excellent
souvenir également de Lagrasse et de Carcassonne. Nous savons maintenant
ce que signifie le mot "hameau" : un côté très
perdu mais aussi très "cocoon", dans un gîte et
bien, très bien équipé même. Même une
machine à laver pour nous permettre de continuer encore quelques
jours de vacances!! Merci pour tout. Amicalement."
Nathalie et Laurent (Liège, Belgique) séjour du 3 au
10 juin 2006
24 - "Entre lutins et guarrigues nous avons découvert
un havre de paix... les orchidées étaient là aussi,
les fées et la rivière magique... Beaucoup de paix et de
petits bonheurs pour nous et les enfants. Si j'avais une maison, je la
voudrais dans un écrin de verdure comme celui-là! Merci
de le partager avec tous les amoureux des coins perdus! On reviendra,
ça c'est sûr! Petits et grands ou grands sans petits!...
pour explorer tous les mystères de vos monts perdus. Un grand merci
et à très bientôt!"
Christel, Fred, Fanny, Jules et Lucas (Toulouse, 31), séjour du
25 au 28 mai 2006
23 - "Le gîte est très accueillant, équipé
avec beaucoup de goût. Nous avons passé un agréable
séjour, nous vous souhaitons bonne continuation dans vos projets.
Amicalement vôtre."
Bruno, Dany, Nicole, Michel, Régine et Yves et Marie Renée
en camping-car (Clermont l'Herault, 34), séjour du 20 au 22 mai
2006
22 - "Mille mercis pour l'accueil et pour les topos guides qui
nous ont bien servis!!! Et félicitations pour l'aménagement
du gîte, qui est confortable à souhait! (on a beaucoup aimé
les petits jeux de société...) On repart plein d'images
dans les yeux : les châteaux cathres, bien sûr, mais aussi
une migration de chenilles processionnaires, une parade nuptiale de couleuvres,
une manon des sources méditant (avec de l'encens!) en haut du Pic
de Bugarach,etc! Et surtout on repart avec plein d'envies pour la prochaine
fois!!! A très bientôt donc! Et encore merci!"
Judith et Hugo (Paris, 75), séjour du 13 au 20 mai 2006
21 - "Nous avons choisi cet endroit pour voir de belles choses
chargées d'histoire. Nous avons été surpris par la
beauté de la nature. Ce fut pour moi une si belle semaine que je
pense y revenir en espérant que ce gîte si chaleureux nous
accueillera de nouveau. Merci pour tout." Valérie
"Exercice difficile que celui de disposer de quelques phrases
pour relater la multitude d'impressions ressenties lors de ce séjour
par Valérie et moi même. Seule facilité car évidente,
celle de décrire qui est un refuge inestimable, agréable
à vivre et placé sous la chaleureuse bienveillance et discrétion
de leurs propriétaires.
La région, quant à elle, cultive les paradoxes. Le pays
cathare ne figure sur aucune carte, et pourtant il est bien réel!
Si les géographes du Moyen Age précisaient "que là
vivent les livres" et qu'il est entré dans l'histoire de France
sous les traits peu engageants d'une terre rebelle peuplée d'irréductibles
hérétiques, ces présentations sont si éloignées
d'une réalité plurielle : une nature où l'homme s'est
implanté avec force, des déserts qui voisinent avec une
végétation luxuriante, des pics éclatants de lumière
et des vallées sombres, une terre aride où coulent des gorges
profondes et abreuvées.
Et si l'âme des parfaits et des faidits a disparu dans les bûchers,
c'est dans la pierre des châteaux et la beauté des paysages,
qu'elle s'est réfugiée. Grâce à vous Christelle
et Laurent, par ce lieu mis à ma disposition, cette âme,
je l'ai rencontrée.
A ceux qui me suivent, cette "terra incognita" mérite
d'être connue!" Peter
Peter et Valérie(Bordeaux, 33), séjour du 6 au 13 mai 2006
20 - "Nous sommes venus dans cette région chargée
d'histoire pour faire des balades en VTT ; nous nous sommes régalés
sur les chemins très nombreux et variés ; quelques petites
galères bien sûr, nos belles jambes griffées ; mais
le beau temps, des mutltitudes de fleurs, seulement le chant des oiseaux
et les vols d'insectes comme bruits et les châteaux si étonnants.
Nos hôtes savent recevoir ; nous avons apprécié leurs
petites attentions. Nous avons vécu en ermites une semaine.
Délire cathareux
[les mots soulignés sont des lieux de village de la région
ou des noms locaux]
La Grasse Blanquette Limoux est une belle femme ;
elle habite dans une Ville Rouge, une Maisons entourée
d'une Vigne vieille qui Borde grande.
Les gens qui la connaissent l'appellent la Grave, La net
ou même la Féline car elle a beaucoup de qualités
et plusieurs cordes à son Arques.
Au printemps, elle part avec sa Corbière faire une Dernacueillette
de Sougraines ; on peut dire qu'elle se Carcassès
et même qu'elle se Carcassonne pour Soulatgé
les douleurs des gens atteints de Salza ou de Cathare! Une
décoction et ils atteignent le Col du Paradis! Pas besoin
de faire une cure aux Thermes!
Elle soigne en particulier son illustre voisin sir Davejean, Mont
Laur de Palairac. Malgré ses titres, il n'est pas sorti
du Col de la Cuisse celui-là! Il est même un peu Cucugnangnan!
Mais il est tellement Tuchan quand il nous fait partager ses connaissances
en latin, qu'on le surnomme soit Quéribus, soit Galamus..."
François et un groupe de Bourg en Bresse dans l'Ain, séjour
du 29 avril au 6 mai 2006
19 - "Nous avons passé une excellente semaine. Accueil
très chaleureux de Christelle et Laurent. Très beau gîte.
La région est magnifique et vous l'enrichissez. Nous vous souhaitons
beaucoup de réussite dans vos projets futurs. A très bientôt."
Nadine, Christian et Antoine (79), Pascal et Pierre (Saint Georges
d'Orques, 34), séjour du 22 au 29 avril 2006
18 - "Nous y avons passé un séjour très
agréable auprès de la nature, calme et riche d'impressions
différentes : des prés pleins d'orchis différentes,
de jonquilles, de primevères et d'ophrys parmi d'autres, des arbustiers
en fleurs blancs ainsi que des fruitiers sauvages et des pommiers aux
jardins des paysans, les bois colorés d'un vert clair de ses premières
feuilles...
Le Bugarach n'étant pas loin nous invitait à une balade
sur son sommet où nous nous sommes réjouis d'une vue grandiose
sur toute la région, les Pyrénées et les Corbières.
Mais le vrai but de notre voyage était de retracer les racines
cathares et leur histoire dans cette région et il y avait pas mal
de vestiges à découvrir.
En retour de ces longues excursions, nous étions toujours heureux
de nous retourver dans ce gîte charmant et confortable où
il ne manquait vraiment de rien. Un grand merci à Christelle et
Laurent pour leur chaleureux accueil."
Friederike et Wolf Dieter (Bonn, Allemagne), séjour du 8 au
21 avril 2006
17 - "C'est super à la bourre qu'on vous écrit
un petit mot! Panne d'oreiller! C'est normal, on dort tellement bien ici.
Tout ça pour vous dire que nous avons passé trois jours
magiques malgré le temps! Ah, celui là! Pleins de souvenirs
: votre gentillesse, la beauté du site, la chaleur du gîte.
Nous étions bien! Un havre de paix pour les citadins stressés
que nous sommes. Nous reviendrons, quand le temps sera plus clément.
Bon courage à vous deux pour tous vos projets. Gros bisous!"
Jacques et Florence (Montpellier, 34), séjour du 17 au 20 mars
2006
16 - "Après la lecture des quelques personnes qui sont
passées avant nous, on s'aperçoit que la "cuvée"
2005 était très bonne.
Etant les premiers de 2006, nous avons la primeur de cette nouvelle année
et je dois dire que l'accueil, le sourire, la chaleur de nos hôtes
sont au rendez-vous. L'Aude est un département que l'on aime pour
son histoire, pour ses paysages, pour sa gastronomie... et maintenant
aussi pour cette petite maison nommée "Carcassès"
dans laquelle nous avons passé quelques soirées très
agréables. Nous reviendrons avec le soleil, pour profiter de certains
endroits qui ont la mauvaise idée d'être fermés au
mois de janvier... Encore merci et à bientôt."
Céline et Sylvain (Toulouse, 31), séjour du 3 au 6 janvier
2006
15 - "J'ai trouvé le gîte très beau, de très
jolis endroits pour se promener".
Aurane, 9 ans (Huningue, 68), séjour du 27 décembre au
3 janvier 2006
14 - "Merci pour votre accueil. On a pu découvrir la région
qui est magnifique et qui nous était totalement inconnue. On a
bien profité de tout le confort de votre gîte. Encore merci
et à bientôt." Virginie et François
"Un gîte très agréable, joli paysage
et plein de petits chats..."Marie, 9 ans
Virginie et François, Marie, 9 ans (Montpellier, 34), séjour
du 11 au 13 novembre 2005
13 - "Le Carcassès en trois mots : nature, calme et beauté.
Et en prime, l'assurance d'un agréable séjour et d'un accueil
chaleureux. Un voyage précieux."
Jean-Luc (Paris 12ème), 26 octobre 2005
12 - "Nous avons passé un bon séjour. Bonne ambiance...
les propriétaires sont sympas. Endroit très calme. Nous
reviendrons sûrement."
Jean-François et Martine (Orp-JaucheBelgique), séjour
du 1er au 22 octobre 2005
11 - "Quelle chance nous avons eu de partager ensemble ces quelques
jours dans un cadre exceptionnel. Bien merci pour l'accueil et à
bientôt. Amicalement." Guy
"On a beaucoup aimé la région, la sérénité
du gîte... On a surtout aimé la chaleur de votre accueil.
Le temps a passé trop vite... Il nous faudra revenir."
Régine
On appréciait déjà "l'avant",
on sait combien vous y avez travaillé, on apprécie d'autant
plus "l'après".Sophie, Gaétan, Nathan et Lisa
Sophie, Gaétan, Nathan et Lisa (Mouscron, Belgique), Guy
et Régine (Haccourt, Belgique), 1er octobre 2005
10 - "Nous sommes très satisfaits de ces vacances reposantes,
au calme absolu! Mention très bien pour le gîte, moderne,
fonctionnel, bien équipé, agencé avec goût.
Sa situation est idéale pour visiter les châteaux cathares
ou faire de longues marches sur le GR36 et les sentiers pleins de thym
et de lavande. Merci à Christelle et à Laurent pour leur
accueil chaleureux et les douceurs offertes à notre arrivée
(dont le pain tout chaud!)."
Micheline et Claude (Maurecourt, 78), séjour du 10 au 16 septembre
et du 18 au 21 septembre 2005
9 - "Très beau gîte, très confortable, avec
une très bonne literie, des gens très accueillants sans
oublier les chats qui font partie du charme. Bonne continuation avec de
la pub du côté de Perpignan..."
Eric, Julie, Frédéric et Lilia (Perpignan, 66), séjour
du 16 au 18 septembre 2005
8 - "Région superbe! Gîte très beau, confortable
et restauré avec goût. Equipements au-dessus de la moyenne.
Nous avons passé un excellent séjour fait de calme et de
découvertes. Merci à Christelle et Laurent pour leur accueil
et pour cette petite soirée passée sur la terrasse.
Merci aussi pour leur discrétion et leur disponibilité.
Nous leur souhaitons à tous deux beaucoup de réussite dans
leurs projets futurs.
Bises aux enfants et à toute la famille."
Isabelle et Jean-Pierre (Amiens, 80), séjour du 27 août
au 10 septembre
7 - "Merci pour l'accueil, le gîte est vraiment impeccable!
Le calme régnait, vraiment reposant. La région est magnifique,
on n'a pas eu le temps de tout voir, c'est pas grave, on reviendra! Bonne
continuation." Virginie et Nicolas (Lille)
"Mille mercis pour cet excellent accueil. Très bonnes
installations, cadre magnifique. Option pour l'année prochaine!"
Bertrand
"Félicitations pour cette restauration au milieu d'une
superbe région. Accueil très chaleureux. Sûrement
à bientôt. Entièrement satisfait." François
(Paris)
François (Paris), Bertrand (Cologne, Allemagne), Virginie et
Nicolas (Lille), séjour du 20 au 27 août 2005
6 - " Très bonne surprise par le gîte et ses propriétaires
bien sympathiques. Merci pour ces agréables vacances audoises."
Muriel et Patrice
"Un super séjour, la région est très
jolie et la maison vraiment agréable. Mention spéciale pour
les petites lampes solaires très sympas. Bonne continuation."
Emilie
Muriel et Patrice (Savigny-le-Temple, 77), Emilie (Slovénie),
séjour du 13 au 20 août 2005
5 - "Nous avons passé de très bonnes vacances inoubliables
dans votre gîte. Nous pourrons faire la publicité de votre
logement. Peut être à une autre fois. Bonne continuation."
Catherine
"Merci pour l'accueil, le confort, le calme, le thym, les enfants
etc etc. Gros bisous à vous tous." Dominique
Dominique et Catherine(Moisenay, 77), séjour du 6 au 13 août
2005
4 - "Ce gîte est très calme, on y dort très
bien, ce qui peut être rare dans d'autres gîtes. Beaucoup
de confort." Louisa, 11 ans 1/2
"Merci pour votre accueil dans ce gîte où l'on ne
manque de rien..." Florence
Florence et Louisa (Toulouse, 31), séjour du 30 juillet au 6
août 2005
3 - "C'était magnifique! Un accueil splendide! Un gîte
en ordre! Un grand merci !"
Erik et Lies (Leefdaal, Belgique), séjour du 23 au 30 juillet
2005
2 - "Accueil chaleureux dans un cadre paisible en plein coeur
de la nature".
Gérard (Chateauneuf de Gadagne, 84), séjour du 16 au
23 juillet 2005
1 - "C'était la première fois pour nous et très
satisfaits. Votre accueil est très chaleureux et discret. Vous
y avez mis du coeur et ça se sent. Bravo." Eric
"Magnifique. Tout donne l'impression d'être entré
dans un livre de contes." Nathalie
Nathalie et Eric (Villers-le-Sec, 02), séjour du 2 au 9 juillet
2005
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